Bouillon de poulet à la mijoteuse.

Proverbe de Josée: Si je devais partir sur une îles déserte … c'est ma mijoteuse que j'amènerais. :-} Désoler mon amour ♥




1 carcasse de poulet frais
1 poireau
1 poignée de persil frais
2 oignons rouge
2 carottes
2 branches de céleri
5 ml de curcuma
15 ml herbes salées
8 tasse d'eau
poivre du moulin au goût


1 - Enlevez complètement la viande de la carcasse et déposez celle-ci dans la mijoteuse.

2 - Couper les légumes grossièrement.

3 - Couvrir et cuire a basse intensité pendant 10 heures.

4 - Filtrer le bouillon et mettre au réfrigérateur toute un nuit.

5 - Dégraisser le bouillon et répartir dans 6 contenant de 1 tasse et mettre dans le congélateur.



( source : recette légèrement modifiée Dionysus )